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杨梅酒主要是用杨梅、冰糖、白酒酿制而成的一种酒 ， 营养价值丰富 ， 生活中有很多人会选择自己泡 ， 那么杨梅酒要泡多久最好？杨梅酒泡一年能喝吗？杨梅酒泡多久最好1个月左右最好 ， 最多不超过3个月 。
通常情况下杨梅泡酒的时间控制在一个月是最好的 ， 因为杨梅很容易入味 ， 和白酒容易相溶 ， 这个时候的杨梅酒风味最佳 ， 既可以很好的体现出杨梅的香甜 ， 又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去 ， 其次就是 ， 杨梅酒要是侵泡的时间过长 ， 会导致杨梅的味道丧失掉 ， 所以一般建议杨梅泡酒的时间最好是一个月 ， 最多不超过3个月 。
杨梅酒泡一年能喝吗根据具体情况而定 。
可以喝的情况 杨梅酒是用白酒泡制而成的 ， 一般来说保质期比较长 ， 只要在保存的过程中确保杨梅酒是密封保存的 ， 并且没有出现白色浮尘物以及变质、变味的情况 ， 那么保存一年多杨梅酒是可以继续喝的 。
不可以喝的情况 虽然杨梅酒的保存期较长 ， 但要是保存的过程中不注意保证杨梅酒的密封性 ， 随意防止 ， 并且出现潮湿、酒里有白色悬浮物 ， 甚至于出现变味、变质等现象 ， 那么这个时候是不建议再喝的 ， 因为这样会对人体健康产生不利影响 。
开封后的杨梅酒可以放多久2-3个月 。
【杨梅酒泡多久最好 杨梅酒泡一年能喝吗】 开封后的杨梅酒存放时间的长和短 ， 很大部分取决于个人的保存方法 ， 开封后没有喝完而知道把杨梅酒密封好 ， 没有生霉变质、变味 ， 通常请况下可以存放2-3个月的时间；但若是密封性差或长时间暴露在空气中 ， 进入异物 ， 引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用 ， 因此开封后的杨梅酒如果保存完好可以放2-3个月的时间 。
杨梅酒的功效作用益肾利尿 杨梅酒中杨梅的钾含量很高 ， 而且含有微量的杨梅皮素 ， 杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏 ， 间接发挥强力的利尿作用 ， 另外 ， 还有抗血管渗透作用 ， 因此杨梅酒具有益肾利尿的作用 。
减肥瘦身 杨梅所含的果酸既能开胃生津 ， 消食解暑 ， 还可以阻止体内的糖内脂肪转化的功能 ， 有助于人体减肥 ， 其次 ， 杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化 ， 在一定程度上具有减肥功效 ， 所以杨梅酒具有减肥瘦身的作用 。
美容养颜 杨梅酒含有大量的纤维素 ， 而纤维素可以刺激肠管蠕动 ， 有利于人体将体内的有害物质和多余脂肪及时地排泄出去 ， 起到一定美容养颜的作用 。
怎样泡杨梅酒材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒 。
做法：
1、首先将杨梅用盐水反复清洗几遍至干净 。
2、盐水泡好清洗干净后用清水在反复冲洗 。
3、冲洗完后弄干杨梅表面水分 。
4、然后把杨梅放入密封罐 ， 一层杨梅一层冰糖 ， 一次铺满为止 。
5、之后倒入白酒 ， 白酒要盖过杨梅 。
6、最后用保鲜膜封盖 ， 放置阴凉处即可 。
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