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吃秋葵有什么好处和坏处 吃秋葵有什么好处

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吃秋葵有什么好处和坏处 吃秋葵有什么好处

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现在正是吃秋葵的好时机 ， 被称为“植物黄金”的秋葵 ， 能够辅助降糖、降脂 ， 帮助防癌、抗癌 ， 还能增强人体抵抗力 ， 下面一起来看看吃秋葵的好处吧 。吃秋葵有什么好处
1、辅助降血糖、降血脂
秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维 ， 会阻止肠道碳水化合物的消化 ， 进而降低葡萄糖的吸收 ， 在一定程度上可以降低人体血糖 。
【吃秋葵有什么好处和坏处 吃秋葵有什么好处】 秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜 ， 如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等 ， 进而减少对饮食中胆固醇的吸收 。
2、帮助防癌
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布 ， 秋葵中富含的锌和硒等微量元素 ， 对增强人体防癌能力很有帮助 。
3、增强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质 ， 这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖 。黏多糖具有增强机体抵抗力 ， 维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果 ， 削减脂类物质在动脉管壁上的堆积 ， 避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效 。
4、帮助减肥瘦
秋葵含水量高 ， 脂肪很少 ， 每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪 ， 很适合想要减肥瘦身的女士 ， 而且它富含的维生素C和膳食纤维 ， 还能使皮肤美白、细嫩 。
5、抗美白
秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素 ， 并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等 ， 具有抗氧化能力 ， 可抗炎、抗菌 ， 辅助治疗尿蛋白、口腔溃疡和烧伤等 。
秋葵怎么吃最好
秋葵泡水 功效：辅助降血糖
做法：
1.取两个秋葵 ， 切除头尾部分后 ， 将其切成两段 ， 放入一杯清水中 。
2.盖好并在室温下放置过夜 ， 次日早餐前 ， 取出秋葵 ， 饮用此水即可 。
秋葵具有多种营养价值 ， 如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等 ， 可作为一种营养保健蔬菜 。在糖尿病患者的饮食治疗中 ， 常吃可辅助降血糖 。
秋葵彩椒炒鸡蛋 功效：助消化、辅助治疗糖尿病
做法：
1、取秋葵300克洗净 ， 开水焯1分钟 ， 放点盐 ， 捞出切片；彩椒2个切碎；鸡蛋3个加少许盐打散炒熟 ， 铲成小块；
2、另起热锅 ， 少许油 ， 放葱丝、彩椒爆香 ， 放入秋葵翻炒 ， 加点盐 ， 再放入鸡蛋翻炒均匀 ， 出锅装盘 。
秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素 ， 其富含的黏液还可助消化 。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收 ， 近年来开始用于辅助治疗糖尿病 。

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