文章插图
1、准备食材:牛肉350克、胡萝卜300克、花生油、盐、酱油、味精、葱姜各适量 。
2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用 。
【胡萝卜牛肉水饺的做法 胡萝卜牛肉水饺的制作方法】3、将胡萝卜去皮剁碎,牛肉馅放入容器,加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味 。
4、分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲,最后将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀 。
5、和面,醒20分钟,擀饺子皮,将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可 。
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