文章插图
蜂蜜口感香甜 ， 养生功效好 ， 不少人喜欢去蜂农那里批量采购蜂蜜 ， 为了延长蜂蜜的保质期就将蜂蜜放在冰箱中 ， 过段时间却发现冰箱里的蜂蜜变成白色了 ， 这是怎么回事呢？蜂蜜冻了还能不能吃？蜂蜜冰冻了还能吃吗冷冻后的蜂蜜是可以吃的 。
蜂蜜受冷会结晶 ， 好的蜂蜜会形成白色晶状物 ， 食用的时候只要把蜂蜜放入水杯 ， 用不高于45度的热水冲泡后 ， 就可以吃了 。
蜂蜜放冰箱出现白色是什么原因蜂蜜含有多种营养成分如葡萄糖、果糖等 。由于葡萄糖等糖分具有容易结晶的特性 ， 分离出来的蜂蜜在冰箱里放置一段时间后 ， 葡萄糖会逐渐结晶 ， 然后变成白色 。
蜂蜜放冰箱保存好吗蜂蜜放冰箱保存会影响蜂蜜的口感 。
蜂蜜放在冰箱里 ， 会影响蜂蜜的口感 。但并不影响蜂蜜的安全性 ， 也不影响它的营养价值 ， 建议将蜂蜜密封后放常温保存就好 。因为蜂蜜含有抗氧化剂 ， 酸性、含糖量高 ， 还有很高的渗透力 ， 微生物无法在这种环境内生存 。
保存蜂蜜要注意什么蜂蜜是属于弱酸性的液体 ， 能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。因此 ， 应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。
【蜂蜜放到冰箱成白色后还好变回来吗 蜂蜜放冰箱里变白色了还能吃吗】
推荐阅读
- 蜂蜜柚子苦是怎么回事 柚子苦是怎么回事
- 金桔蜂蜜茶的功效与作用 蜂蜜金桔茶怎么做
- 怎么做草莓糖葫芦 怎么做草莓糖葫芦蜂蜜
- 蜂蜜百香果饮料 蜂蜜百香果饮
- 新鲜山楂在冰箱能保存多久 山楂放冰箱冷藏能放多久
- 蜂蜜能和绿茶一起喝吗 绿茶配蜂蜜能减肥吗
- 百香果可以和蜂蜜一起泡水吗? 百香果可以和蜂蜜一起泡水吗
- 百香果蜂蜜水什么时候喝最好? 百香果蜂蜜水什么时候喝最好
- 红枣蜂蜜做法图解 是一种茶饮
- 蜂蜜能变质吗 蜂蜜如何判断有没有变质