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紫菜相信大家肯定都吃过，紫菜的吃法也是有很多种的，紫菜蛋汤是很常见的一种做法 。那么紫菜怎么吃更有营养？紫菜有点发霉还能吃吗？紫菜怎么吃更有营养紫菜蛋汤 材料：紫菜50克，鸡蛋两个，水淀粉适量 。
做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉 。待高汤煮开，放入紫菜，加盐调味，淋入蛋液即可 。
萝卜紫菜陈皮汤【紫菜怎么吃更有营养 紫菜有点发霉还能吃吗】 材料：萝卜300克，紫菜30克，陈皮20克 。
做法：萝卜洗净切块，与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可 。
虾皮紫菜汤 材料：紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量
做法：高汤煮开，放入紫菜、虾皮，加盐烧沸，撒入枸杞子即可 。
紫菜有点发霉还能吃吗建议不要吃发霉的紫菜 。
紫菜颜色较深，轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑，所以，紫菜如果出现发霉变质，情况就会很严重了，这样的紫菜吃了会有损身体健康，不建议再吃 。
紫菜的功效与作用1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙 紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素 。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 。
2.香油紫菜汤，治便秘 将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可 。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好 。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康 。香油亦有润肠通便的作用 。
3.紫菜海带汤，去脂减肥 由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显 。
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