文章插图
1、食材：猪脆骨 500g ， 红辣椒 50g ， 生姜 10g ， 花椒 20g ， 大蒜 几瓣 ， 花生油、盐、糖、味精、料酒 适量 。
2、把猪脆骨切成小块 ， 用少量料酒腌15-30分钟 。
3、然后热锅上油 ， 油熟后下猪脆骨 。
【麻辣猪脆骨的做法 麻辣猪脆骨怎么做】4、五成熟时加酱油和盐 ， 七成熟时下各种作料 ， 然后一锅炒 ， 炒到熟为止 。
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