文章插图
1、处理食材：先将黑豆，红豆薏仁米浸泡2小时左右，沥水待用；猪骨洗净控水，生姜切片 。
2、将猪骨放小锅里加清水，煮至漂起许多浮沫 。
3、捞出猪骨，放进备好的开水里，漂去浮沫 。
4、夹起去掉浮沫的猪骨放进高压锅，倒入适量开水，加入姜片，少许香醋，盖上盖子，开大火熬煮 。
5、煮至高压锅的手柄与锅相接处的浮子升上来，限压阀不停转动喷气时，转中火煮20分钟然后关火 。等浮子下去，限压阀静止时打开加入黑豆，红豆，薏仁米，盖盖子，开大火，煮至浮子升起，再转小火慢炖 。
【黑豆汤的做法 黑豆汤怎么做】6、大概炖个20多分钟，关火 。看浮子下去后揭开盖，加适量盐，想喝马上就可以盛碗里了，再撒点儿葱叶即可 。
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