文章插图
1、黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油；
2、豆腐从盒中取出切小块，入沸水汆一下备用；
【叉烧黄花鱼做法图解 叉烧黄花鱼怎么做】3、大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸；
4、黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色；
5、锅内留底油，入姜丝、葱段煸香；
6、将煎好的鱼放入，烹料酒去腥，调入盐、酱油、白糖和少许醋，加清水没过鱼身，大火烧开；
7、放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮 。约10分钟后揭开锅盖，淋入水淀粉，改大火将汤汁收至浓稠即可 。
推荐阅读
- 鱼肉馄饨做法图解 鱼肉馄饨怎么做
- 营养蛋羹家常做法 大家可以学习一下
- 香煎黄花鱼做法图解 香煎黄花鱼的做法
- 五香茶叶蛋做法图解 正宗五香茶叶蛋的做法
- 拔丝奶豆腐做法图解 你吃过这道菜吗
- 包蛋煎饺做法图解 超香超好吃
- 菠萝汁做法图解 你会喜欢上的
- 酱油炒饭的简单做法 酱油炒饭的做法最正宗的做法
- 自制椰蓉馅最正宗的做法 自制椰蓉馅的做法大全
- 宝宝萝卜牛肉汤的做法 宝宝萝卜牛肉辅食怎么做