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1、吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化 。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化 。一份加200g打碎芒果蓉 。分别加入一半打发淡奶油 。
【双拼慕斯的做法 双拼慕斯怎么做】2、芒果部分加入切丁的芒果 。巧克力部分加巧克力脆豆或者脆片 。倒入慕斯 。抹平冷冻4小时脱模 。装饰即可 。
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