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【螃蟹可吃部位图解 螃蟹4个部位千万别吃图解】螃蟹是秋天常见的可口食材 ， 一到秋天 ， 就开始馋螃蟹吃 ， 最近听说螃蟹身上有几个部位是不能吃的 ， 螃蟹4个部位千万别吃是怎么回事？蟹腮不能吃蟹腮是螃蟹的呼吸系统 ， 有毛茸茸的絮状物 ， 蟹腮在螃蟹身体中起到一个过滤细菌和污染物的作用 ， 因此 ， 蟹腮里面藏匿了很多不利于身体健康的物质 ， 因此我们在吃螃蟹的时候一定要将蟹腮给摘掉 ， 以免误食损伤健康 。
蟹心不能吃蟹心就是螃蟹的心脏 ， 打开螃蟹之后会在螃蟹腹部发现蟹心的踪影 ， 蟹心是乳白色的 ， 吃蟹时要将其挑出来 ， 螃蟹本身就是寒性食物 ， 而蟹心的极寒之物 ， 食用后会增加身体中的寒凉之气 ， 不利于健康 ， 如果不慎误食了蟹心 ， 可以喝些姜茶祛祛寒气 。
蟹胃不能吃蟹胃就是螃蟹的胃部器官 ， 蟹胃和蟹肉、蟹黄离得近 ， 食用螃蟹时需要挑出 ， 蟹胃的形状是一个三角形 ， 很好分辨 ， 螃蟹是生活在浅水区的动物 ， 吃的东西非常杂 ， 在螃蟹的胃部器官中会有淤泥、污水等 ， 及其不卫生 ， 食用螃蟹时要注意将蟹胃给挑出来 ， 以免误食 。
蟹肠不能吃蟹肠就是螃蟹的肠道 ， 打开螃蟹就可以看到 ， 蟹肠和我们生活中常吃的其他动物肠道不同 ， 蟹肠非常细小 ， 在蟹肠里面装的都是螃蟹的排泄物 ， 很难清洗 ， 所以蟹肠我们是不吃的 ， 在食用螃蟹时要将其取出扔掉 。
螃蟹身上有千毛虫怎样彻底加热后食用 。
更正：应该是纤毛虫 。纤毛虫是寄生虫的一种 ， 螃蟹生长在浅水区 ， 很容易感染寄生虫 ， 为了健康着想 ， 食用熟螃蟹是最安全的 ， 寄生虫不耐高温 ， 蒸螃蟹以15分钟为宜 ， 这样可以彻底杀灭螃蟹身上的寄生虫 ， 食用安全性更高 。
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