【老上海蛋饺家常做法 原来是这样做的】
文章插图
1、猪肉糜用生抽、料酒.少许盐.糖.香油拌匀备用 。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入核桃油打匀 。
2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，用油在勺内擦一遍 。放一汤匙蛋液在勺内，转动让蛋液覆盖在勺内均匀，形成蛋皮 。
3、夹上一点肉馅放在蛋皮中间 。
4、用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上 。
5、用筷子轻压一下蛋皮，将肉馅包住再翻面定型就可以了 。
6、毎做一个蛋饺都要重复第一次的过程，做完所有的蛋 。
推荐阅读
- 怎么能去掉老年斑三亚到桂林飞机票价多少 怎么能去掉老年斑
- 老上海阳春面的做法 一款好吃的面食
- 洋葱炒牛肉怎么做不老 洋葱炒牛肉怎么做
- 老醋海带根做法图解 最好吃的凉拌菜
- 老式大饼干烤箱做法 这样做很好吃哦
- 秋葵汤的做法步骤 老秋葵汤的做法窍门
- 老式油酥烧饼的做法和配方 油酥烧饼的做法和配方
- 福清滑粉的做法 老少咸宜的当地一项风味小吃
- 上海酱爆猪肝的做法 原来是这样做的
- 老北京醋卤面的做法 适合夏天的吃的凉拌面