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1、将蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片 。
2、将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁 。
【家常臭豆腐的做法 如何做臭豆腐】3、切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右 。锅中倒入油烧热，蒜末爆香后捞出，放入腌制好的豆腐块 。炸至金黄色后出锅装盘，小葱段、香菜末，倒上辣椒酱 。
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