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1、原料不同 。果冻粉一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶、香精和糖做成的 。白凉粉是用植物凉粉胶为原料制作而成 。
2、用途不同 。果冻粉是用来制作果冻的，果冻属于一种零食，而白凉粉是用来制作凉粉的，凉粉是一种南方传统小吃 。
【果冻粉和白凉粉的区别 果冻粉和白凉粉的区别都有什么】3、口感不同 。果冻粉制作成的果冻口感Q弹，比较有嚼劲，食用时非常爽口顺滑，颜色多样 。白凉粉制作出来的凉粉晶莹剔透，吃起来更加的爽口、滑嫩，没有果冻那么Q弹 。
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