【菱角生吃好还是熟吃好 菱角生吃的危害】
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菱角是生活中常见的食物 ， 有人喜欢吃生菱角 ， 有人喜欢吃熟菱角 ， 菱角生吃好还是熟吃好好呢？听说菱角生吃不好 ， 菱角生吃的危害是什么呢？菱角生吃好还是熟吃好通常建议菱角熟吃 。
菱角是水生植物 ， 生长环境复杂 ， 生吃并不是很好的选择 ， 在菱角生长过程中 ， 可以被寄生虫寄生了 ， 食用这样的菱角 ， 可能会引起寄生虫寄生 。同原理 ， 荸荠、茭白、莲藕、藕尖等水生植物 ， 都不建议生吃 ， 熟食为佳 。
菱角生吃的危害1、寄生虫感染 菱角生吃主要是担心会感染寄生虫 ， 菱角生活在浅水层 ， 在生长过程中很容易被寄生虫寄生 ， 因此 ， 在菱角的果实中可能存在寄生虫或者寄生虫的虫卵 ， 直接食用有引起寄生虫感染的风险 。
2、消化不良 菱角中含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、碳水化合物等不好消化的成分 ， 而且生吃菱角性质寒凉 ， 具有一定的滑利性 ， 食用生菱角会增加肠胃的消化负担 ， 出现消化不良等不适症状 。
菱角可以生吃吗可以生吃 ， 只是一般不建议生吃 ， 熟吃更安全 。
新鲜菱角 ， 肉质紧实、口感脆爽 ， 含有大量的水分、糖类物质、淀粉等成分 ， 吃起来清甜可口 ， 像是水分充足的板栗一样 ， 菱角有一个别名叫水栗就是因此而得名的 ， 但为了预防寄生虫感染 ， 大部分人都是选择熟吃菱角 ， 菱角淀粉含量高 ， 煮熟后吃粉粉糯糯的 ， 也很好吃 。
生吃了菱角怎么办之后留意不要再生吃了 。
菱角生吃口感脆爽、营养价值高 ， 但为了不感染寄生虫 ， 通常建议熟吃 ， 和荸荠熟吃是一样的原理 ， 生吃了一些菱角之后 ， 如果没有引起不适 ， 之后要注意些 ， 不要继续食用生菱角了 ， 如果有所担心 ， 可以去医院做一个寄生虫检查 ， 若是感染了寄生虫 ， 则去正规的医院进行治疗 。
菱角怎么煮盐水煮菱角 材料：食盐、菱角、食用油、姜片 。
做法：
1、菱角清洗干净 。
2、放入锅中 。
3、倒入适量食盐、食用油、姜片 。
4、开大火煮 。
5、水开后再煮15分钟 。
6、关火 。
7、沥干水分后食用 。
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