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雪燕桃胶是生活中常见的一种滋补品，深受人们的喜爱和欢迎，那么雪燕桃胶的功效与作用？雪燕桃胶的食用方式和注意事项？补脑益智雪燕桃胶中含有大量的半乳糖、碘、锌，其中半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，有利于脑部智力发育，而碘、锌可以提升大脑的思维能力及判断力，因此，适当食用具有补脑益智的作用 。
美容养颜雪燕桃胶中含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素以及矿物质，尤其是含有丰富的B族维生素，适量食用可以滋润肌肤，保护皮肤表层，防止皮肤起皱纹、干裂，还能让皮肤嫩白光滑，减少头发脱落，可以起到很好的美容养颜功效 。
安神养胃雪燕桃胶性味平和，食用易于消化吸收，能很好的滋养脾胃，生活中经常吃适量的雪燕桃胶可安神养胃，非常适合失眠或睡眠质量差的人群临睡前喝一杯来提升睡眠质量，具有一定安神养胃的作用 。
降低胆固醇雪燕桃胶中桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，食用后也有一定的降低胆固醇作用，因此这两者搭配炖汤，具有较好的降低胆固醇功效，对人体的健康具有一定好处 。
增强体力雪燕桃胶的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，不但可为人体补充蛋白质和钙等营养元素，还能提供能量，补充体力，增强机体内部组织的合成，有强身健体的作用 。
雪燕桃胶的食用方式1.做法【雪燕桃胶有什么功效 雪燕桃胶的功效与作用】 先往桃胶雪燕分别加入适量清水，泡发24小时，并把杂质挑出 。泡发好的桃胶和雪燕倒入炖盅，加入一小碗水，搅拌均匀，盖上盖子，电蒸锅蒸炖功能，定时一小时 。炖煮20分钟后掀开盖子，加入适量冰糖，继续炖煮，炖好的桃胶雪燕羹盛碗食用 。
雪燕桃胶的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：破血化瘀者以及肠胃不好者慎食 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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