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山楂卷是用山楂制成的卷 ， 属于我国传统小吃 ， 其味道酸甜可口 ， 具有很好的开胃作用 ， 深受老人儿童的喜爱 ， 除此之外 ， 经常食用山楂卷还具有以下功效和作用 。消食健脾山楂所含多种有机酸、维生素C可提高胃蛋白酶的活性 ， 增加胃消化酶分泌 ， 促进蛋白质分解消化 ， 而且中医认为山楂微酸 ， 入脾、胃经 ， 擅长健脾开胃 ， 消食化积 ， 适用于肉食积滞 ， 可有效的促进消化、增强食欲 ， 化食积等 ， 善于治疗积滞难化所引起的脘腹胀满、嗳气反酸、厌食、便溏等症 ， 因此用山楂做成的山楂卷同样具有消食健脾的功效 。
活血散瘀【山楂卷的功效与作用减肥 山楂卷的功效与作用】 山楂卷是由山楂为原料制成的 ， 而中医认为山楂有活血化瘀的作用 ， 加上山楂中的黄酮类物质能扩张血管 ， 增加血流量 ， 所以能起到活血化瘀的作用 ， 对于局部淤血状态、跌打损伤以及月经不调有辅助疗效 。
减肥山楂卷中含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化 ， 把体内的多余的脂肪消耗掉 ， 另外山楂卷还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能 ， 促进肠胃消化 ， 帮助食物代谢 ， 适量食用有一定的辅助减肥工作 ， 但不可多吃 ， 因为山楂卷加入了很多白糖制作 ， 如过多的摄入糖分 ， 反而容易使人长胖 。
降血压山楂卷内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份 ， 对高血压有明显降压作用 ， 适宜高血压人群食用 。同时果山楂卷还具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低胆固醇、软化血管的作用 ， 能保护血管、防治心血管疾病 。
增强免疫力果丹皮中所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力 ， 尤其是维生素C能激活身体里的白细胞 ， 增强吞噬细胞的活性 ， 加快身体内免疫细胞再生 ， 从而增强人体自身的抗病能力 。
注意事项适宜人群：消化不良、食欲不振等人群 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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