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黑砖茶是用黑毛茶作原料，其色泽黑润，成品块状如砖，因此叫做黑砖茶，这种茶不仅耐喝，而且十分耐存储，经常饮用具有消食解腻、降脂减肥等功效 。消食解腻黑砖茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，能够帮助人体消化，促进机体脂肪的代谢，抑制人体对于脂质的吸收；其中咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。因而饮用黑砖茶还有消食解腻的功效，可辅助治疗积食以及积食引起的口臭问题 。
提神醒脑黑砖茶具有提神醒脑、清头目的功效，可用于治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、癫痫之症 。主要是因为黑砖茶中含有咖啡碱成分，能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，让人从昏沉欲睡的状态中清醒过来，并且黑砖茶对于缓解偏头痛也有一定效果 。
润肺化痰黑砖茶入肺经，有润肺化痰的功效，《纲目》中记载：“浓煎，吐风热痰涎”，可用于治疗食积痰滞、痰喘之症 。并且黑砖茶中含有茶碱成分，有松弛支气管平滑肌，临床上常用茶碱作为治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎、心脏性呼吸困难的药物 。
收敛止泻黑砖茶中的茶多酚、鞣质有很强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，因此黑砖茶还有收敛止泻的功效，可用于治疗泻痢、疟疾、腹泻等 。
利尿黑砖茶中含有茶碱和和咖啡碱成分，能够通过强心增加肾血流量和肾小球过滤率，从而增加水和电解质排泄，达到利尿效果 。
降血压黑砖茶具有降血压的功效，这是因为黑砖茶中含有的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，经常饮茶还能够防治动脉硬化 。
降血糖黑砖茶中含有的茶多酚，对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病，因此糖尿病和高血糖人群在平常可以适量饮用黑砖茶 。
降血脂黑砖茶还具有降血脂的功效，这是因为黑砖茶中含有儿茶素，是一类具有高活性的类黄酮，能够降低血中胆固醇及低密度脂蛋白（LDL），并增加高密度脂蛋白（HDL）的量，起到降低血脂的功效，经常饮用黑砖茶对于高血脂症也有防治作用 。
保护牙齿黑砖茶还具有保护牙齿的功效，因为黑砖茶中含有氟元素，氟元素能够与牙齿中的碱式磷酸钙反应生成更坚硬和溶解度更小的氟磷酸钙，从而增加牙齿硬度，使牙齿更加坚固，有效预防龋齿 。
减肥美容黑砖茶本身的热量就很低，并且黑砖茶中含有的茶多酚能够抑制人体对于脂质的吸收、促进机体脂肪的代谢，从而具有减肥的功效；茶多酚还能够抗氧化、清除自由基、保护细胞膜，从而延缓皮肤衰老、美容养颜 。
补充营养黑砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑砖茶能够有效补中人体必需矿物质和各种维生素 。
食用方式1、泡茶 取茶，取茶时应用刀顺着茶叶纹路取适量的茶；投茶，将预先备好的黑砖茶投入壶中，投茶时应选用专用杯子；冲泡，按1：40左右的茶水比例沸水冲泡；茶水分离，将茶汤用过滤网沥入公道杯，分离后即可饮用 。注意：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊 。
2、煮茶 选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡前先用沸水温杯烫壶；将预先备好的黑砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾；将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮 。
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