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步骤1
食材：藕300克、莲子50克、小葱1根、姜1块，蒜2瓣、干辣椒4个 。辅料：油适量、盐1勺、鸡精1勺 。
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步骤2
藕洗净去皮切片 。
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步骤3
莲子去皮 。
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【莲子炒藕片怎么做 莲子炒藕片】步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
姜蒜切片 。
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步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
锅中水沸后，放入莲子焯水，捞出沥干 。
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步骤8
热锅下油，下入姜 蒜 干辣椒，放入藕片翻炒均匀 。
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步骤9
再放入莲子炒制断生，加入盐、鸡精，撒上葱花 。炒匀即可出锅装盘 。
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