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1、材料 。泡发黑木耳400克，胡萝，油，盐，白胡椒粉，啤酒，白糖，香油，陈醋，小米椒2个胡萝卜1小根大蒜半头香菜2棵油适量盐1小勺白胡椒粉1小勺啤酒4汤勺 。首先干黑木耳泡发后，清洗干净.撕成小块，烧开水煮大约5分钟，煮熟后放入凉开水过凉后捞出控去水分 。
2、胡萝卜切丝，大蒜切末，辣椒切碎 。
3、胡萝卜丝也焯烫熟了备用 。
4、香菜洗干净切小段 。
5、处理好的木耳，胡萝卜放一切，在把香菜随意扯成小段放入 。
6、锅里倒油，把大蒜和辣椒段放下去爆香 。
7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陈醋，香味出来后关火 。
8、把锅里的调好料倒入木耳碗里，这时候来放入我们的特殊材料——啤酒2汤勺 。
【凉拌黑白木耳的家常做法 凉拌黑白木耳的家常做法】9、搅拌均匀后装盘开吃超级香 。
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