文章插图
1、牛肉切块 ， 用热水氽一下捞出 。
【牛肉盖饭的做法 美味又营养】2、在油锅中将葱姜爆香 ， 再加入辣豆瓣酱 ， 然后放入牛肉块翻炒并加入酱油 ， 糖胡椒粉 ， 酒 ， 味精及八角 ， 最后加水浸过牛肉 ， 用小火慢慢煮至汁稠 ， 肉酥香即可 。
3、最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了 ， 喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可 。
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