文章插图
1、材料 。牡蛎适量 ， 西兰花适量 ， 淀粉适量 ， 鸡蛋黄适量 ， 食盐适量 ， 姜粉少许 ， 橄榄油少许 ， 白胡椒适量 。首先鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下 。
【炸蛎黄的家常做法 炸蛎黄的家常做法窍门】2、西兰花过热水 。
3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下 。
4、牡蛎两面拍生粉 ， 在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅 ， 一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄 ， 就可以了 。
5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁 ， 撒些椒盐就是道简单美味地家常菜 。
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