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丝娃娃是贵州贵阳地区的地方传统小吃 ， 在贵阳 ， 基本上到处都可以看到吃丝娃娃的店 ， 成为了贵阳小吃中比较具有代表性的一个 。
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丝娃娃也被称作“素春卷” ， 是贵阳一种常见的地方传统小吃之一 。贵阳每一处街上 ， 几乎都能看得见 。丝娃娃由多种食材组成 ， 素菜脆嫩 ， 酸辣爽口 ， 开胃健脾 。用大米面粉制作成薄饼 ， 薄饼薄如纸 ， 却有—只手掌那么大 ， 里面卷入各种实参 ， 比如萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等等 ， 再蘸上酸酸辣辣的汁液 ， 这蘸水就是丝娃娃的精髓 。
【丝娃娃是哪里的美食 丝娃娃是什么地方的美食】在贵州省贵贵阳市 ， 众多丝娃娃小食摊都是沿街而摆 ， 非常有特色 ， 配料的品种有一二十种 ， 菜丝切得很细 ， 红、白、黄、黑等各种色彩相间 ， 好看又好吃 ， 流行于贵州各地的名小吃 。
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