文章插图
1、首先是把干的马齿苋用清水泡发开 ， 然后切成段或者末使用 。
2、把马齿苋切成末状与肉泥搅拌均匀 ， 加适量的酱油 ， 盐 ， 糖可以做成肉圆 。这道菜增加了膳食纤维马齿苋 ， 又吸收了肉当中的油 ， 使这道菜清淡了不少 。
【干马齿菜的做法 干马齿菜怎么做】3、马齿苋扣肉 ， 把马齿苋切成三厘米长的段状 ， 铺在碗底上面放腌制好的五花肉 ， 放在锅中蒸30分钟即可食用这道菜肥而不腻 。
4、马齿苋也可以烙饼 ， 把马齿苋切成末状 ， 加适量的盐 ， 胡椒粉 ， 味精鸡蛋与面粉和成糊状 ， 放在锅中烙熟即可食用 。
5、马齿苋红烧排骨把马齿苋切成段状 ， 排骨烧熟以后放入马齿苋 ， 再煮5到10分钟即可 。
6、马齿苋饺子 ， 把干马齿苋泡发切成段状与适量的肉泥 ， 搅拌均匀加两颗鸡蛋搅拌成糊状 ， 可以做成饺子 ， 这道饺子有马齿苋的清香 ， 别有风味 。
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