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饺子有现包和速冻两种，一般大部分人并没有时间现包，会选择速冻饺子，那么速冻饺子煮几分钟熟？煮速冻饺子用冷水还是热水？一般速冻饺子煮几分钟一般需要15-20分钟 。
速冻饺子在冰箱中存放的时间较长，内部水分已经结成了冰块，所以煮的时间会比较长，一般需要煮15-20分钟才能熟 。
【一般速冻饺子煮几分钟】 若时间过短的话，冻饺子内部没有完全熟透是不建议食用的，以免对肠胃造成影响，出现腹痛、腹泻等不适症状 。
若时间过长的话，冻饺子的外皮承受不住高温，会出现破裂、软化等情况，内部的馅会有所流失，降低食用口感 。
煮速冻饺子用冷水还是热水冷水 。
若是用热水煮速冻饺子，热水的温度较高，对饺子的外皮会有所影响，容易出现破裂等情况，而且热水加热不均匀，饺子的内部会比外部难熟一些，所以一般不推荐使用热水煮饺子 。
若是用冷水煮速冻饺子，不仅饺子受热较均匀，而且不易出现饺子皮破损的情况，营养物质流失较少，所以一般建议煮速冻饺子用冷水 。
注：在煮饺子时注意搅拌，以免出现粘连的情况 。
速冻饺子皮发白煮不熟怎么回事速冻饺子皮发白煮不熟的原因有以下几点：
1.速冻饺子在冰箱中冻的时间过长，饺子皮的水分基本已经流失，所以会有些发白，其实是夹生，建议用小火慢慢煮，不宜使用大火 。
2.煮速冻饺子时，锅中的水分较少，饺子皮没有完全煮开，建议加入没过饺子2倍的水，也可在煮饺子时加入适量的盐，增加饺子皮的耐煮力 。
如何判断速冻饺子熟了饺子是否熟了可以根据以下判断：
1.观察饺子皮，饺子熟后，饺子皮会变软，较透明，不会有淀粉和夹生的情况 。
2.观察饺子的软硬程度，用筷子去戳饺子时，饺子能够戳一个洞，
3.观察饺子馅，若是肉馅饺子，饺子馅没有血色，肉质软糯，若是素饺子，饺子馅没有淀粉、结块情况，且软糯 。
煮冻饺子的技巧煮冻饺子的步骤如下：
1.在锅中加入适量的水，放入饺子，盖上盖子用大火煮 。
2.水煮沸后，加入1-2杯水，继续煮沸，一共加入3次凉水 。
3.煮的过程中用锅铲轻轻搅动，以免出现粘锅的情况 。
4.3次加水煮沸后，捞出饺子，准备好醋即可食用 。
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