步骤1
食材：五花肉500克 ， 海带200克 ， 黄花菜100克 ， 松花蛋1个 ， 小葱2个 。 调料：淀粉1汤匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 。
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步骤2
五花肉切片 。
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步骤3
鸡蛋打入碗里打散 ， 加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀 。
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步骤4
海带切丝 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
热油下锅 ， 放入五花肉 ， 炸至金黄 ， 捞出沥油 。
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步骤7
酥肉放入蒸锅 ， 加入海带丝、黄花菜 。 倒入清水、盐、生抽 ， 加盖蒸1小时 。
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步骤8
取出将汤汁倒入锅中加热 。
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步骤9
酥肉碗放上皮蛋丝 ， 撒上葱花 ， 淋入煮沸的汤汁即可 。
【酥肉香碗怎么做 酥肉香碗】
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