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香菜是生活中特别常见的蔬菜 ， 很多人吃火锅的时候 ， 就会吃到香菜 ， 那么吃香菜有什么好处呢？吃香菜有什么好处清热透疹【吃香菜有什么好处 香菜和什么一起吃好】 香菜提取液具有显著的发汗清热、透疹的功能 ， 其特殊香味能刺激汗腺分泌 ， 促使机体发汗 ， 透疹 。
和胃调中 香菜中的香精油 ， 能促进唾液分泌 ， 加快肠胃蠕动 ， 增进食欲 ， 具有开胃醒脾、调和中焦的作用 。
驱虫止痒 香菜散发的一种特殊的香味,能够驱除虫蚊 ， 还可以在蚊虫叮咬后用剁碎的香菜涂搽止痒 。
香菜和什么一起吃好1、猪肝 鲜香菜与猪肝煲汤 ， 可补肝和胃 ， 促进食欲 ， 适用于脾胃不和所致的嗳泛酸、不欲饮食、眩晕等病症 。
2、黄豆 香菜与黄豆煲汤 ， 可辛温解表 ， 健脾益胃 ， 预防和辅助治疗流行性感冒 。
3、猪大肠 香菜与猪大肠同食 ， 具有增强免疫力、防病抗病、强身壮体、补虚、止肠血的功效 。
4、豆腐皮 豆腐皮与香菜同食 ， 可促进麻疹透发 ， 亦可健胃,祛风寒 ， 除尿臭、阴臭 。
5、羊肉 羊肉与香菜同食 ， 适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症患者食用 。
吃香菜的注意事项1、香菜与黄瓜同食 ， 会破坏维生素C ， 降低营养的吸收 。
2、香菜辛温 ， 香窜 ， 其性散发 ， 耗气伤神 。猪肉滋腻 ， 助湿热而生痰 。韩愈日:“凡肉有补 ， 唯猪肉无补 。”一耗气 ， 一无补 。故二者配食 ， 于身体有损害而无益 。
3、香菜具有温热、发疮的作用 ， 故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情 。
4、香菜味辛能散 ， 多食或久食 ， 会耗气、损精神,进而弓发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者 ， 更应少食香菜 。
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