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香菜是常见的绿色蔬菜 ， 含丰富的维生素、胡萝卜素等成分 ， 还具有特殊芳香 ， 而豆腐有含蛋白质、维生素、矿物质等成分 ， 是人们经常食用的健康食品 ， 那么香菜可以和豆腐一起煮汤吗？香菜可以和豆腐煮汤吗香菜可以和豆腐煮汤 。
豆腐性凉、味甘 ， 含丰富的蛋白质、维生素及钙、铁、钾、磷等矿物质 ， 还含有大豆甾醇、大豆卵磷脂等有效成分 ， 有极高的营养价值；而香菜性温、味辛 ， 含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、矿物质等成分 ， 并且气味芳香 ， 能去腥味和增加食物口感 。
豆腐和香菜都是生活中常见的食物 ， 不仅味道鲜美 ， 还富含营养 ， 两者含有的成分不冲突 ， 可以一起食用 。
香菜和豆腐煮汤的好处增添营养 香菜富含维生素 ， 和豆腐一起煮汤 ， 能补充多种营养物质 ， 有较高的营养价值 ， 是滋补、保健的健康食膳 。
改善口感 香菜含多种挥发油 ， 气味芳香 ， 和豆腐一起吃 ， 不仅能补充营养物质 ， 还能改善口感 ， 使豆腐汤更加鲜美 。
香菜和豆腐吃多少合适1、香菜用量10~15克为宜 。
2、豆腐用量1~2块为宜 。
香菜性温、味辛 ， 能辛香升散 ， 吃多了会损耗精神 ， 可能导致身体不适 ， 而豆腐中含有丰富的蛋白质 ， 过量食用会阻碍铁质的吸收 ， 容易引起蛋白质消化不良 ， 易造成胃肠不适 。因此 ， 香菜和豆腐一起吃 ， 要合理搭配用量 ， 建议参考上述推荐用量 。
吃豆腐的注意事项1、不宜和菠菜同食 菠菜里面含丰富的维生素 ， 但也含有一定的草酸 ， 草酸和钙会发生反应 ， 容易形成草酸钙的沉淀 ， 不利于钙质的吸收 ， 还可能导致肠胃不适 。
2、不宜和蜂蜜一起吃 蜂蜜含氨基酸、维生素等营养物质 ， 是滋补保健佳品 ， 但蜂蜜不宜和豆腐一起吃 ， 因为蜂蜜可以通便 ， 两者同吃容易导致肠胃不适 。
3、不宜和鲜笋、茭白搭配 鲜笋、茭白含多种营养物质 ， 而豆腐也是营养极高的食物 ， 和它们一起吃 ， 成分之间会发生反应 ， 影响铁质的吸收 。
香菜和豆腐怎样煮汤香菜豆腐汤
材料
豆腐 ， 鸡汤 ， 香菜 ， 白胡椒粉 ， 盐 。
做法
1、盐水泡嫩豆腐 ， 然后切小丁 。
2、勾水淀粉芡 。
3、鸡汤 ， 煮开 ， 转小火 ， 放豆腐丁 。
4、撒香菜 ， 白胡椒粉 ， 盐 。倒淀粉芡 。
5、出了芡汁效果就好了 。
【香菜可以和豆腐煮汤吗 香菜和豆腐怎样煮汤】
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