【山药玉米羹的做法 山药玉米羹的做法窍门】
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1、主料：铁棍山药、大枣、桂圆、玉米片、白砂糖、生粉；
2、做法：山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净；锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后；放入桂圆，烧开后放入玉米片和山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟；此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖；开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅 。
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