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最近梭子蟹已经大量上市了 ， 其中所含的营养物质十分丰富 ， 但是梭子蟹的价格也不是特别便宜 ， 那梭子蟹要怎么做好吃又简单呢？清蒸对于新鲜的梭子蟹来说 ， 其肉质十分细嫩 ， 口感十分鲜香 ， 因此一般建议可以用来清蒸着吃 ， 相对于其他烹饪方式来说 ， 清蒸不仅方法简单 ， 而且更能保留住梭子蟹的营养物质和风味物质 ， 能够使梭子蟹吃起来鲜嫩无比 。
爆炒如果个人的口味较重 ， 或者对于一些不是特别新鲜的梭子蟹来说 ， 那么建议可以用葱姜来爆炒 ， 或者制作成香辣蟹来吃 ， 这样可以在一定程度上抑制梭子蟹的腥味 ， 能够使梭子蟹吃起来香辣鲜香 。
煮汤或煲粥如果觉得梭子蟹单独食用太单调之外 ， 也可以将梭子蟹作为配菜加入到汤里面或者粥里面一起吃 ， 比如用来制作成梭子蟹豆腐汤、砂锅粥等 ， 这样对于人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些 。
清蒸梭子蟹需要几分钟15分钟左右 。
梭子蟹的肉质细嫩 ， 口感鲜美 ， 其中含有十分丰富的营养物质 ， 在蒸的时候时间不宜过长 ， 一般建议上汽后蒸15分钟左右就可以了 ， 以免蒸的时间过长而影响到梭子蟹的口感和营养价值 。
而且在蒸梭子蟹的时候还可以在水里面加入适量的料酒、姜片和葱结 ， 这些调味料都具有特殊的芳香性气味 ， 可以起到抑制腥味、提升鲜味的作用 。
梭子蟹和什么食物相克一般不存在相克的食物 。
梭子蟹在生活中是一种比较常见的食材 ， 其中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌 ， 一起食用也不会产生毒性物质 ， 所以在适量食用情况一般是不存在相克食物的 。
【梭子蟹怎么做好吃又简单 清蒸梭子蟹需要几分钟】 但是因为梭子蟹的性质偏寒性 ， 食用后会对脾胃造成一定的刺激 ， 因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说 ， 在吃梭子蟹的时候最好是不要同时食用寒性较多的食物 ， 以免出现肠胃不适的症状 。
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