文章插图
梭子蟹因为外形长的像梭子而得名，体型比较大，肉味鲜美，蟹肉多，具有很高的营养价值，那么吃梭子蟹有什么好处呢？吃梭子蟹有什么好处梭子蟹是我国沿海的主要蟹类，它的性价比高，味道肥美，还含有丰富的营养价值 。其中蛋白质含量丰富，脂肪和碳水化合物的含量少，能够有效地补充能量，支持我们生活的各类活动 。而且蟹黄中的胆固醇含量较高，多食用梭子蟹可以补充胆固醇，加快我们身体的新陈代谢，有效地预防心脑血管方面的疾病 。另外，梭子蟹中含有丰富的钙和钾等微量元素，尤其对小孩来说，多使用梭子蟹可以有效地促进身体的发育和骨骼的成长 。而较高的维生素D含量，可以有效地预防佝偻病的发生，促进我们身体中钙和磷的吸收 。
梭子蟹怎么做最好吃清蒸梭子蟹【吃梭子蟹有什么好处 梭子蟹怎么做最好吃】 生姜切末，加入香醋和糖调成蘸料 。把梭子蟹清理干净，放入蒸锅，腹部朝上，大火蒸20分钟 。蒸熟之后即可摆盘，蘸取蘸料食用 。
红烧梭子蟹 将梭子蟹剥开处理干净，洗肉切成五份待用 。莲藕洗净切片备用，锅中热油，放入藕片清水煮成汤 。然后将区片捞出，与葱姜蒜梭子蟹一同放入盘中，莲藕汤与盐和料酒兑成汤汁，连在梭子蟹上，大火蒸十分钟取出即可食用 。
梭子蟹炒年糕 将梭子蟹处理干净，剁成大块备用 。年糕用水煮好，锅中热油，姜丝翻炒爆香，放入斜块翻炒几分钟盛出，令其我国炒年糕表面微焦世和刚才的螃蟹一同放进去，加入料酒、白糖和生抽调味，翻炒片刻后加入葱花点缀即可出锅 。
梭子蟹什么季节吃最好梭子蟹虽然是一年四节都上市的海鲜，但是不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，而且公母最好吃的时间也不一样 。一般每年的九月份，母梭子蟹最好吃，因为蟹黄较多，而此时公的梭子蟹蟹白胶制很少，不是良好的选择 。而每年十月份以后，一般不选择某些因为母的梭子蟹蟹黄多长成子下掉，肉也会变少，此时的公梭子蟹蟹白胶质增多，是最佳的食用季节，味道肥美 。
梭子蟹煮多久可以食用梭子蟹的烹饪方法很多，合理的饮食会对身体有好处 。梭子蟹一般来说可以水煮食用，味道和清蒸相比差不多，只是做法有所不同，而且一般在半斤以下的梭子蟹，烧开水以后煮十五分钟左右就可以完全成熟 。如果煮的时间偏长些肉也会变老使用价值会降低 。另外，在煮的过程中不能频繁的打开锅盖，螃蟹属寒性食物，最好配用生姜食用，吃螃蟹时喝冷饮，可能会造成腹泻，应该注意 。
推荐阅读
- 梭子蟹怎么做好吃 冻梭子蟹可以蒸吗
- 梭子蟹蒸好后怎么保存 蒸好的梭子蟹可以冷冻保存吗
- 梭子蟹海里捞上来多久会死 梭子蟹死了还可以吃吗
- 梭子蟹冷水蒸还是热水蒸 为什么冰冻的梭子蟹没肉
- 梭子蟹为什么不能清蒸 为什么冰冻的梭子蟹没肉
- 梭子蟹死了还能清蒸吗 带回家活的梭子蟹死了能吃吗
- 梭子蟹买回家就死了要放冰箱吗 梭子蟹买回家死了还能吃吗
- 葱爆炒梭子蟹可以吃吗 葱爆炒梭子蟹的正宗做法
- 为什么冰冻的梭子蟹没肉 冻梭子蟹怎么蒸才不空
- 梭子蟹怎么看肥不肥 带籽的梭子蟹肥不肥