文章插图
1、锅内加少许油 ， 然后将速冻饺子下锅 ， 煎烙至底面微微有酥脆感 。
2、加入适量的清水 ， 水量以满至饺子三分之二的位置就可以 。
3、小火焖煎几分钟至饺子熟透 ， 然后转大火收汁 。
4、收汁之后再大火催煎一下 ， 再加入一些薄面糊 。
5、面糊要顺着锅边倒下去之后再轻晃锅至面糊变脆 ， 这样煎饺的底面会更加酥脆 。
6、再洒适量的熟芝麻 ， 也是提香的关键 。
【冷冻的生饺子怎么煎 七步告诉你】7、再加入适量的香葱 ， 香葱下锅之后 ， 小火煎至出味即可 。
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