文章插图
1、材料：猪手、料酒、话梅、洋葱、八角、花生油、麻油、生抽、老抽、醋、上汤或水、盐、冰糖各适量 。
2、先将猪手洗净 ， 斩件 ， 加入料酒、醋 ， 飞水后捞起 ， 沥干水分待用 。
3、烧镬下油 ， 炒香洋葱 ， 放入猪手 ， 溅料酒继续爆炒 。
【秘制话梅猪手的做法 秘制话梅猪手的做法介绍】4、然后加入上汤、话梅、八角、生抽、老抽、醋、盐、冰糖 ， 中火煮开后转小火慢煮至熟 ， 收汁加入少许麻油 ， 捞出猪手上碟便可 。
推荐阅读
- 秘制牛肉干的配方 牛肉干怎么做
- 秘制烤鸡翅的做法 秘制烤鸡翅的做法大全
- 秘制水饺的配料 做法如何
- 秘制泡椒红烧鱼的做法 秘制泡椒红烧鱼的做法介绍
- 熏猪手的做法 吃货的福利来了
- 15款素馅饺子的秘制调法 3代人一直用到现在
- 商用米线秘制酱料配方 鲜香味美超好吃
- 魏家凉皮调料配方 正宗秘制魏家凉皮的做法
- 炸花椒油秘方 秘制炸花椒油的配方是什么
- 秘制蒜香排骨家常做法大全 秘制蒜香排骨的做法