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1、加热干锅 ， 倒入300毫升食用油 ， 加热 。加入花椒30克 ， 继续加热 。放入6瓣大蒜 ， 加热至大蒜金黄色 。然后加入姜片6片和干辣椒6只 ， 继续加热10秒将干红辣椒加热至枣红色 。接着均匀放入白糖100克 ， 然后加入花椒油100毫升 ， 继续加热 。接着倒入食醋400毫升 ， 一定要沿着锅壁均匀倒入 ， 继续加热 。
2、20秒后 ， 加入200毫升饮用水 ， 然后将三只螃蟹平放入锅 。盖住锅盖加热15分钟 。
【蟹这样做好吃 怎么做蟹最好吃】3、15分钟后开锅 ， 一盘香甜可口 ， 鲜嫩美味的醋香螃蟹就做好了 。连螃蟹壳都是柔软的 ， 喜欢吃壳的朋友更有福了 。
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