文章插图
1、白条鸭洗净、沥干 。
【鸭货怎么卤制家庭版 鸭货怎么卤制】2、锅中倒入清水，放入白条鸭、加入姜葱、桂皮、大料、料酒、酱油、白糖、大火烧开，改小火焖煮，待煮到鸭肉熟烂时，转中火，再加入白糖焖煮 。并不断用勺子将汤汁舀起来淋在鸭肉上，使之鸭肉更容易入味，待汤汁浓稠挂满鸭身时冷却 。
3、待卤好的鸭子冷后，改刀装盘，再将原来剩余的卤鸭子汤汁淋在鸭身上即可 。
推荐阅读
- 羊肉怎么烧好吃又嫩 羊肉小炒的家常炒菜
- 红烧蹄膀怎么烧 红烧蹄膀怎么烧?
- 山药怎么烧好吃 山药怎么烧好吃一点
- 半成品牛仔骨怎么烧 牛仔骨怎么烧
- 羊肉火锅怎么烧好吃视频 羊肉火锅怎么烧
- 莲藕怎么烧好吃视频教程 莲藕怎么烧好吃
- 牛筋怎么烧好吃 牛筋怎么烧好吃烧
- 杏鲍菇怎么烧好吃视频 杏鲍菇怎么烧
- 牛皮菜的做法 美味的牛皮菜怎么做
- 清汤冒菜怎么做 清汤冒菜如何做