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1、放在冰箱中保藏 ， 因为温度过低 ， 常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀 。这是葡萄糖的结晶 ， 并不影响日常饮用 ， 但如果用于中药可能会降低效果 。所以如果您是饮用那就无所谓 ， 如果是用药就千万不要放在冰箱里了 。
【蜂蜜不能放冰箱吗 为什么蜂蜜不能放冰箱】2、蜂蜜中的葡萄糖和果糖 ， 可以吸收空气中的水分 ， 结果变的稀薄 ， 容易发酵变质 。因此 ， 蜂蜜要放在干燥处 ， 并加盖保存 。另外 ， 蜂蜜中含有多种酶和维生素 ， 酶和维生素见光会分解 ， 因此最好避光保存 。如果放在冰箱中的那就更为保险了 。
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