【蛋汤的做法 蛋汤的做法介绍】
文章插图
1、准备材料：嫩菜叶25克 ， 鸡蛋3只 ， 黄酒15克 ， 清汤适量 ， 精盐适量 ， 酱油少许 ， 熟鸡油10克 。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好 ， 准备
3、锅内放入清水 ， 等水开后 ， 放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）
4、再高火3分钟 。食用时撒上葱花 ， 盐 ， 鸡精即可 。
5、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用 。
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