文章插图
1、食材：一把嫩芹菜，少许辣椒，微量面粉，白开水 。
2、将菜洗净、切碎 。
3、在开水里略煮一小会 。
4、连菜汤一起倒入瓦盆等容器 。加入少量浆水做引子，如果没有，加入面汤也可 。
【浆水引子怎么做 浆水引子的做法】5、加盖盖严，根据天气凉热过一到两天，菜发黄汤变酸即可 。
6、捞出后即可食用，也可以炒、凉调，还可以做浆水面、浆水鱼鱼等 。
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