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1、食材：牛骨汤适量、柿子一个、鸡蛋一个、葱.姜.适量、盐适量、香菜适量、枸杞5粒 。
2、冻的牛骨汤倒入锅中，加一些水，放入姜丝，枸杞，开火加热 。
3、西红柿洗净放入碗中用开水烫一下，剥去外皮 。
4、将剥好皮的西红柿切成薄片 。
【番茄牛骨汤怎么做好吃 番茄牛骨汤如何做好吃】5、将切好的西红柿片放入锅中大火烧开，中火炖10分钟 。
6、鸡蛋一个打入碗中，打散备用 。
7、西红柿炖好，将鸡蛋缓慢打入汤里，用筷子搅成蛋花，放入盐，香菜，出锅 。
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