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1、羽衣甘蓝可以生吃也可煮熟吃 。
【羽衣甘蓝生吃还是熟吃 如何食用羽衣甘蓝】2、生吃一般是做成蔬菜沙拉，将羽衣甘蓝去杆，切碎或是切成丝，与切片的苹果，橙子，坚果，沙拉酱拌着吃 。而煮熟吃方法就是做成凉拌菜，具体做法就是羽衣甘蓝洗净后放进开水中焯 。然后捞出装盘，加入酱油、鸡精等调料搅拌均匀即可 。
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