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山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实 ， 核质硬、果肉薄、味微酸涩 ， 那么常吃山楂有什么好处？下面一起来看看吧 。吃山楂有什么好处促进消化 山楂含脂肪酶 ， 能促进脂肪消化 ， 并增加胃消化酶分泌 ， 促进消化 。对胃肠功能具有一定调节作用 ， 对活动亢进的胃十二指肠平滑肌有抑制作用 。
强健心脏 山楂含三萜酸 ， 有助于改善冠脉循环 ， 有一定强心作用 。山楂可增加冠脉流量 ， 降低心肌耗氧量 ， 对心肌缺血、缺氧有保护作用；同时有助于抑制垂体后叶索引起的心律不齐 ， 三萜烯酸类能增加冠状动脉血流量 ， 提高心肌对强心甙作用的敏感性 ， 增加心排出量 ， 减弱心肌应激性和传导性 ， 具有一定的抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用 。
降低血压、血脂 山楂有较持久降压作用 ， 其所含三萜酸降压效果明显 。山楂提取物和醇浸膏0．5mg/kg口服 ， 可使动脉粥样硬化兔血中卵磷脂比例提高 ， 胆固醇和脂质的器官沉积降低 。山楂粉口服可观察到实验性高脂血症兔的血清总胆固醇和β脂蛋白降低 ， 血清β脂蛋白的降低值亦类似 。
增强免疫力 山楂经水煎醇沉制成的注射液皮下注射给药 ， 可使家兔血清溶菌酶活性、血清血凝抗体滴度、心血T淋巴细胞E玫瑰花环形成率及T淋巴细胞转化率均显著增强 ， 提示有一定的免疫增强作用 。
抗菌 山楂对志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌等有较强抗菌作用；对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌 。大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等也有抑制效应 。一般而言 ， 对革兰阳性细菌作用强于革兰阴性细菌 。
防癌 亚硝胺、黄曲霉素等可导致消化道癌症的发生或加重 ， 实验表明 ， 山楂提取液能阻断亚硝胺合成 ， 可抑制黄曲霉素的致癌作用 。研究发现 ， 山楂中所含有的黄酮类药效成分中 ， 有一种叫牡荆素的化合物(即牡荆碱) ， 具有一定的抗癌作用 。同时 ， 山楂提取液能够阻断亚硝胺合成 ， 在预防消化道癌症方面也具有重要作用 。
山楂核水煎液对人宫颈癌有明显抑制作用 ， 其抑制率高达70％ 。而生山楂具有抗噬菌体功能 ， 有一定抗癌功效 。
治疗痛经、月经不调 祖国医学认为 ， 山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。
抗氧化 山楂中的维生素C和维生素E等物质 ， 有很好的抗氧化作用 。
山楂的食用禁忌1.山楂不宜与猪肝同食
山楂中含有丰富维生素C ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 二者同食 ， 使维生素C加速氧化而被破坏 ， 降低营养价值 。
2.山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食
黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶 ， 与山楂同食 ， 会破坏分解山楂中的维生素C ， 降低营养价值 ， 故不宜同食 。
3.山楂与海产品不宜同食
海产品含丰富钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质 ， 而山楂中含鞣酸 ， 若与海产品同食 ， 会合成鞣酸蛋白 ， 会导致便秘 ， 引发恶心、呕吐、腹痛等症状 ， 不宜同食 。
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