【芦笋能跟山药一起吃吗 山药没煮熟会中毒吗】
文章插图
山药在生活中有些常见，但是因为弄山药容易过敏导致发痒，很多人都是避而远之，但是山药的口感还是很好的，而且还有营养，那么芦笋和山药能一起吃吗？芦笋能跟山药一起吃吗能 。
芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁、硒微量元素；山药性平，主要含有黏液蛋白、B族维生素、淀粉酶、多酚氧化酶等，两者成分不相克，可以同食 。
山药没煮熟会中毒吗山药没熟吃了不会中毒 。
山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，主要成分是水分、黏液蛋白、碳水化合物、纤维素等，无毒，因此生食也不会出现中毒的情况，但是，因为山药中具有粘液蛋白的成分，因此有些敏感的人群食用没熟的山药会出现过敏的情况 。
山药可以生吃吗山药可以生吃 。
山药是植物的底下块茎，和红薯、凉薯等一样都是可以直接生食的，吃起来清凉爽口，但是生的山药表面有一层粘液，粘液具有一定的致敏性，容易出现接触过敏，所以生吃的时候要注意自己是否过敏 。
吃山药会上火吗吃山药上不上火和吃的量与烹饪方法有关 。
山药吃多了上火 山药从营养学角度来看属于典型的高淀粉食物，这种食物在消化过程中需要大量的水分参与，食用过多有出现大便干燥的现象，并且蒸食也很容易出现口舌干燥、咽喉不适等上火现象 。
适量吃山药不上火 山药从中医的角度来看性平、味甘，属性上属于平性，因此，不具有寒气也不具有热气，可放心食用，注意控制好量就不会出现上火现象 。
推荐阅读
- 芦笋不焯水可以吃吗 芦笋为什么要焯水
- 芦笋的叶子可以吃吗 芦笋的根可以吃吗
- 变黑的芦笋能不能吃 芦笋怎么保存时间长
- 芦笋变红还可以吃吗 芦笋能放冰箱保存吗
- 芦笋可以榨汁喝吗 鲜芦笋榨汁用焯水吗
- 芦笋切了还可以焯水吗 芦笋如何快速削皮
- 芦笋能和鸡蛋一起炒吗 芦笋怎么和鸡蛋一起吃
- 芦笋放冰箱能放多久 芦笋外面的皮快速处理
- 新鲜的芦笋可以生吃吗 芦笋为什么不能生吃
- 芦笋头能吃吗 芦笋发黑还可以吃吗