文章插图
黑木耳我们都知道是养生的圣品 ， 对于黑木耳我们的认识还是有限的 ， 只知道吃它的好处很多 ， 但是具体的好处却并不是很清楚的 ， 那么对于吃黑木耳的具体相关事宜我们可能并不是很清楚的 ， 黑木耳不能和什么一起吃呢?木耳不能和什么一起吃1、萝卜
木耳和萝卜都是寒性食材 ， 而且两者一起食用容易导致皮炎 ， 因为木耳中含有一些过敏源 ， 对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用 。
2、麦冬
麦冬具有很好的强心、抗菌作用 ， 但是它与木耳中的成分相冲突 ， 如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状 。
3、田螺、海螺
木耳还有较多的脂类和胶质 ， 它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应 ， 海螺寒性而木耳具有滑利的作用 ， 两者一起食用容易消化不良 ， 严重可能会中毒 。
4、野鸭
木耳是一种寒性食材 ， 而野鸭也是寒补食材 ， 两一起食用会加重肠胃的负担 ， 严重会导致消化不良等症状 。
5、维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效 ， 而木耳中含有防癌血液凝固的成分 ， 两者一起食用会降低维生素的作用 ， 所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃 。
6、浓茶
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质 ， 黑木耳中含有铁质 ， 浓茶中含有单丁酸 ， 二者共食会发生复杂的生化反应 ， 影响人体对铁元素的吸收利用 ， 从而降低了人体内铁的正常含量 ， 而缺铁容易引起缺铁性贫血 。所以 ， 食用黑木耳时 ， 不能喝茶 。
【木耳不能和什么一起吃 别怪我没告诉你哦】
木耳的食用禁忌1、出血性中风患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多 ， 但出血性中风患者由于凝血功能较差 ， 要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质 ， 称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是 ， 黑木耳经过高温烹煮后 ， 才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度 ， 有助于吸收利用 ， 所以黑木耳一定要煮熟 ， 不要泡水发起后就直接食用 。
推荐阅读
- 木耳泡了两天还能吃吗 木耳泡多了怎么保存
- 木耳豆腐汤的功效 木耳豆腐汤做法
- 炒木耳前需要用水焯一下吗 木耳焯水几分钟
- 菊花茶和枸杞能天天喝吗 天天喝菊花枸杞茶好吗
- 包饺子和面用啥水 包水饺和面的用什么水
- 花甲买到家后就死了,还能不能吃? 花甲昨天买的今天死了能吃吗
- 木耳需要焯水几分钟 焯水的木耳能放几天
- 木耳需要用开水煮吗 怎么判断木耳熟没熟
- 香菇和木耳能一块做吗 木耳香菇的做法
- 泡了一晚上的木耳还能吃吗 木耳泡久了有毒吗