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木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富 。木耳味甘，性平，具有很多药用功效 。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助 。萝卜萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效 。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎 。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用 。
麦冬麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用 。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症 。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷 。所以这两种食物不要一起吃 。
野鸭野鸭味甘性凉，木耳与野鸭同食，易消化不良 。
茶【木耳不能和什么一起吃 这些食物不能和木耳一起】 黑木耳与茶相克 。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收 。
田螺木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分 。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应 。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
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