【黑桑葚干怎么挑选好坏 黑桑葚干怎么挑选】
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黑桑葚干是用成熟的桑葚经过自然晒制或烘烤而成的 ， 它不仅味道酸甜 ， 而且具有很高的营养价值 ， 是一种十分受欢迎的果干 ， 那么黑桑葚干怎么挑选呢？看外观挑选黑桑葚干的时候可以先看一下它的颜色 ， 优质的黑桑葚干一般都呈现黑紫色 ， 这样的桑葚干成熟度比较高 ， 而且优质的黑桑葚干大小均匀完整 ， 色泽一致 ， 没有碎渣或其他杂质 。
但是要注意的是 ， 黑桑葚干的颜色并不是评判桑葚干质量的唯一标准 ， 有的不法商家会用未成熟的桑葚制作桑葚干 ， 然后再通过染色处理 ， 使桑葚干的颜色乌黑诱人 ， 所以要注意鉴别 。一般染色的桑葚干用水浸泡后颜色会变淡 。
用手摸挑选黑桑葚干的时候还可以抓一把放在手里感受一下 ， 看看干燥度 ， 如果桑葚干粘在一起的话 ， 表示干燥度不够 ， 不宜挑选 。如果桑葚干握在手里出现了染色的情况 ， 这种桑葚干多考虑是用色素进行染色处理造成的 。
尝味道挑选黑桑葚干的时候我们还可以尝一下桑葚干的味道 ， 优质的桑葚干吃起来有一股桑葚独有的香甜口感 ， 酸甜度适中 ， 而质量差的黑桑葚干吃起来甜度不够 ， 或者会有涩味 ， 甚至有的还会碜牙 。
看产地黑桑葚干在我国多个地区均有生产 ， 其中又以新疆地区产的黑桑葚干甜度高 ， 但是由于新疆地区风沙较大 ， 产出的桑葚干很容易附着细沙；而德昌、盐边、攀西地区是我国优质桑葚的主要产地之一 ， 因其环境是绿色生态环境 ， 无风沙 ， 所以桑葚干的品质也比较好 。
黑桑葚干的吃法黑桑葚干的食用方法有多种吗 ， 其中最方便、最常见的就是直接食用 ， 除此之外 ， 黑桑葚干还可以用来泡水、煮粥、泡酒等 ， 下面介绍两种比较常见的吃法：
黑桑椹干泡水 做法：
1、取5克左右黑桑葚干放入杯中 。
2、在其中注入沸水冲泡 。
3、加盖闷3分钟左右 ， 即可代茶饮用 。
4、期间可以续水 ， 最后连同桑葚干一同吃下即可 。
黑桑椹干泡酒 材料：黑桑葚干300克 ， 白酒1000毫升 ， 冰糖适量 。
做法：
1、将黑桑葚干用清水洗净 ， 沥干水分备用 。
2、黑桑葚干、冰糖放入玻璃酒坛中 。
3、倒入白酒 ， 密封摇匀 。
4、放在阴凉处 ， 每天摇晃一次 。
5、浸泡1个月后即可开盖饮用 。
6、一天喝两次 ， 一次喝30-50毫升 。
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