文章插图
小龙虾是我和喜欢吃的一种食物，营养丰富，味道又鲜美，平时都是买回来吃，现在想自己做，想知道小龙虾要煮多久才熟？煮可以杀灭寄生虫及其卵吗？小龙虾要煮多久才熟1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右 。
2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右 。
煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵 。
小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵，因此很多人都害怕吃小龙虾，其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡 。
小龙虾怎么煮比较好1、将小龙虾清洗干净，可以去头开背，小心的清洗干净 。
2、热锅热油，加入少量的花椒，炸成花椒油 。
3、将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香，
4、将小龙虾倒入其中，来回翻动，直到小龙虾完全变色 。
5、在锅中加入白酒、生抽、老抽，加入白糖，翻炒炒出香味 。
6、待小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料 。
7、再加入2瓶啤酒，加盖用中火焖8分钟 。
8、最后加入适量盐调味，大火稍微收汁即可 。
煮小龙虾要注意什么1、煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了，小龙虾壳加热之后就会变红，此时里面的小龙虾肉还没有完全熟，因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色 。
【小龙虾要煮多久才熟 煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗】 2、煮小龙虾的时候需要翻一下白酒，既可以去腥，又可以杀菌，还有增香的作用 。
3、小龙虾外表比较脏吗，因此需要洗刷干净再煮，因为小龙虾不干净的话煮至之后，脏东西会进入汤汁中，食用会影响身体健康 。
小龙虾炒之前需要焯水吗小龙虾炒之前可以不焯水 。
小龙虾焯水不是必须的步骤，一般可以焯水也可以不焯水，都有各种的好处，比如说，焯水可以去腥，杀灭细菌，但是肉质可能会老一些，若是不焯水的话，肉质比较嫩，口感更好，因此可以选择合适自己的方式烹饪，焯水也可以，不焯水也可以 。
推荐阅读
- 小龙虾钳子可以吃吗 小龙虾的钳子怎么吃
- 如何制作孜然香酥小黄豆 如何制作孜然香酥小黄豆酱
- 蛋炒饭要加多少油 蛋炒饭加多少油和盐
- 小南瓜牛奶布丁的做法 南瓜奶油布丁的做法
- 麻辣小龙虾吃多了好吗 麻辣小龙虾吃多了有什么影响
- 烤红薯要烤多久多少度 烤红薯要烤多久
- 八爪鱼水煮几分钟能熟 八爪鱼水煮要几分钟
- 大白豆快速煮烂小窍门 大白豆如何快速煮烂
- 小龙虾青虾好还是红虾好 青虾和红虾哪个贵
- 炒熟小龙虾放冰箱几天 小龙虾冷冻半年的方法