文章插图
猪肚常用的做法之一就是做汤，猪肚汤吃了对身体特别好，它特别能养胃，很适合冬季食用 。【猪肚多久煮熟 猪肚要炖多久才熟】猪肚要炖多久才熟在煲猪肚汤的时候，还需要掌握好时间 。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时，而在这之前猪肚要飞水，还要洗净，还有其它的配料也需要特别准备 。猪肚汤保守估计需要2个半小时，但最好还是预留3个小时比较稳妥 。
猪肚汤用大火还是小火炖猪肚汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感 。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题 。煲的时间短了，可能猪肚都还没熟，没入味不说，生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害 。
猪肚汤怎么做做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净 。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分 。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可 。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘 。
猪肚汤吃了有什么作用可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等 。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜 。
推荐阅读
- 猪肚煮熟变黑色正常吗 猪肚煮熟发黑
- 秋天猪肚煲鸡放什么材料 猪肚煲鸡放什么材料
- 猪肚为什么是红色的 猪肚子怎么是红色的
- 猪肚鸡的汤怎么做才白色 猪肚鸡的汤怎么做才白
- 如何腌制腊猪肚窍门 如何腌制腊猪肚
- 鹅蛋放冰箱能保存多久 鹅蛋放久了会有毒吗
- 鹅蛋羹和鸡蛋羹的区别 鹅蛋羹要蒸多久
- 鹅蛋可以冰箱冷藏保存多久 鹅蛋怎么保存时间长
- 鹅蛋连壳煮一般要煮多久才会熟 煮鹅蛋开水还是冷水
- 水煮鹅蛋是什么颜色 煮熟的鹅蛋灰色咋回事