文章插图
1、因为民间都习惯把阴历十月叫做小阳春 ， 然后在很久以前 ， 这个面每碗是卖十文钱 ， 所以就叫阳春面 。
2、将鸡蛋磕入碗内 ， 用筷子打匀 。把炒锅置于火上 ， 放入花生油烧热 ， 倒入蛋液摊成蛋皮 ， 取出切成细丝 。蒜苗洗净 ， 切成3厘米的段；
3、锅中加水烧开后 ， 下鸡蛋面条煮熟 ， 捞出盛在碗内 ， 撒上蛋皮丝、蒜苗段；
【阳春面的来历及做法 阳春面的制作过程】4、将高汤倒入炒锅中烧开 ， 撇去浮沫 ， 用精盐、味精调味 ， 再点些香油 ， 浇在面条上即可 。
推荐阅读
- 海鲜荷包蛋面的做法 怎样做海鲜荷包蛋面
- 为什么荔枝吃很多反而不会上火 荔枝里面的虫是什么虫
- 荔枝里面的虫是什么虫 荔枝里面黄黄的是什么
- 青菜西红柿汤面的家常做法 青菜西红柿汤面的家常做法大全
- 小龙虾虾黄是屎吗 小龙虾里面的黄能吃吗
- 东北冷面的做法及调料窍门窍门 东北冷面的家常做法
- 八爪鱼里面的墨能吃吗 八爪鱼内脏和墨能吃吗
- 鸡蛋挂面的家常做法 鸡蛋挂面的家常做法大全
- 黄豆面的家常做法 黄豆面的家常做法简单
- 豆芽炒面的做法 绿豆芽炒面的做法步骤