文章插图
又到了芋头大量收获的季节，最喜欢用芋头蒸排骨来吃，但没有排骨，光蒸芋头，撒上少许椒盐调味也非常的好吃，但不知道芋头要蒸多久合适呢？芋头蒸多久根据烹饪工具和芋头大小决定 。
1、如用普通蒸锅蒸芋头，巴掌大的整个芋头下锅，需要开水蒸20-25分钟才熟，如对半切开或切小块蒸的话，时间会相对短一些，大约20分钟能熟 。
2、如家里有高压锅或微波炉的话，将芋头去皮，切块蒸，时间则更短，通常高压锅上汽后10分钟即可熟，而微波炉只需高火正面加热4分钟，反面加热4分钟即可 。
芋头隔水蒸要一直大火蒸吗最好是一直大火蒸 。
因为芋头本身水分含量少，淀粉含量却很高，但蒸好后要呈现粉糯的板栗口感，因此需大火加热维持水高温沸腾，并不断产生大量水蒸气的状态下，才能蒸出好吃的芋头，具体做法步骤可参考以下方法：
1、芋头先用清水清洗干净，然后晾干水分备用 。
2、蒸锅倒入适量的清水浇开，芋头直接上锅蒸，大火蒸25分钟即可 。
3、蒸熟后手轻轻一搓就能把皮搓掉，也可以用筷子扎一下，判断是否蒸熟 。
4、蒸好的荔蒲芋头可以蘸着炼乳吃，如果不喜欢炼乳也可以直接吃，根据个人喜好决定即可 。
荔浦芋头为什么是脆的1、没熟 选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，若是个头较小，还未完成成熟的话芋头口感就会大打折扣，可能是脆的，而不是粉面的，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹的为佳 。
2、蒸的方法不对 荔浦芋头一定要隔水蒸，以沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口，若是煮或隔水比较近距离蒸的话，芋头口感会带有半生脆的现象 。
女性吃芋头的禁忌1、皮肤敏感的人群忌处理生芋头 生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感，因此皮肤敏感的人群要尽量避开它，以免引起皮肤过敏、发红、发热等症状 。
2、肠胃不好的人群忌吃 肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病 。
3、糖尿病患者忌吃 芋头中含有丰富的淀粉物质，而淀粉会经过人体的消化形成糖类物质，可直接导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要忌吃芋头，避免加重病情 。
4、忌和红薯等高淀粉食物吃多 芋头含有丰富淀粉，本身就不宜消化，也不建议与同样不易消化的高淀粉的食物一起大量食用，会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况 。
【芋头蒸多久 荔浦芋头为什么蒸出来是脆的】 常见的高淀粉食物：红薯、玉米、花生、大米、高粱等 。
推荐阅读
- 芋头是不是碳水化合物 芋头可以用来减肥吗
- 芋头怎么处理手不会痒 处理芋头手怎么止痒
- 芋头天天吃的危害 女人吃芋头对妇科好吗
- 蒸芋头为什么要放盐和白醋 芋头蒸了1小时还是硬的怎么办
- 每天吃两个芋头坚持一年有什么好处 芋头一次性吃多了会怎样
- 粽子的做法是蒸还是煮 粽子是蒸还是煮好
- 芋头的功效与作用及副作用 芋头的禁忌人群
- 清蒸巴沙鱼蒸几分钟 清蒸巴沙鱼蒸几分钟熟
- 去皮芋头怎么做好吃 芋头怎么蒸比较快
- 毛芋头怎么去皮清洗 去皮的芋头能不能隔夜