文章插图
1、将鱼鳞洗净后倒入清水中炖煮半小时；
2、将鱼鳞捞出，待鱼鳞汤冷却后放入冰箱；
3、用醋、酱油、食盐、白糖、葱和香菜调匀做酱汁；
4、待鱼鳞汤成冻后沾上酱汁即可食用 。
【鱼鳞怎样被熬化成为鱼鳞冻 鱼鳞冻做法】5、功效剖析：鱼鳞是特殊的保健食品，含有较多的卵鳞脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用 。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用 。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折 。鱼鳞中含有大量的胶原蛋白，具有很好的美容﹑养颜﹑抗衰老的作用；鱼鳞胶原蛋白与其他胶原蛋白比，其蛋白质易分解，容易被消化、吸收 。
推荐阅读
- 怎样腌整个青辣椒好吃 青辣椒整个怎样腌好吃
- 水煮牛柳做法 怎样做水煮牛柳
- 怎样做腊肠好吃又简单 腊肠好吃又简单的做法
- 吃完苹果能马上喝水吗 吃了苹果喝水会怎样
- 每天吃两个芋头坚持一年有什么好处 芋头一次性吃多了会怎样
- 猪腰煮酒汤的做法 怎样做猪腰煮酒汤
- 怎样做豌豆尖鸡蛋汤 如何做豌豆尖鸡蛋汤
- 夏天怎样腌鸡蛋不坏 如何腌制鸡蛋不坏
- 洗过的韭菜怎样保存五天 洗过的韭菜怎么保存
- 枸杞怎样清洗干净呢 如何清洗枸杞