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1、冻帝王蟹不能直接放在锅里蒸 ， 应该先解冻 ， 待帝王蟹回温后 ， 再放入锅里进行蒸制 。冻帝王蟹放进冰箱里保存后 ， 上面会结一层冰 ， 可以放在冷水中慢慢解冻 ， 之后清洗一下就能蒸制了 。
2、如果没有进行解冻 ， 直接将冻帝王蟹放进锅里蒸煮 ， 那么会影响食物的口感 。冻帝王蟹尽量自然解冻 ， 也能放在冷水中泡一会 ， 注意一定是冷水 ， 不能用热水 ， 否则帝王蟹的肉就会散掉 。
3、解冻后的帝王蟹一般蒸制15~25分钟就熟了 ， 至于具体时间 ， 要根据火候大小和帝王蟹的大小决定 。帝王蟹的蟹腿肉多 ， 但身子肉少 ， 壳里几乎没有 ， 且价值不高 。一般来说 ， 帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉 ， 只留腿部带旁边一些肉 ， 剩下的就扔了 。
【冷冻帝王蟹不解冻直接蒸可以吗 冷冻帝王蟹不解冻直接蒸可不可以】4、帝王蟹最简单的烹饪方法就是清蒸 ， 不需要花费很多力气 。蒸好的帝王蟹 ， 用姜丝和醋、香油调制沾着吃最好 。帝王蟹属于一种海鲜食物 ， 如果对海鲜过敏的话 ， 则不能吃帝王蟹 。此外 ， 帝王蟹属于寒性食物 ， 所以不能食用太多 。
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